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      超低的溫度，高 效快捷的降溫速度，能夠讓食品專 用速凍冷庫在短的時(shí)間內(nèi)將溫度下降至冰點(diǎn)以下，減少食物的呼吸作用，抑制食物的新 陳代謝能力，避免病原細(xì) 菌的滋生和繁殖，控制病害蟲害，食物腐敗變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生。不僅如此，食物專 用速凍冷庫還可以減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，降低食品發(fā)生霉變的概念，讓食物的口感，風(fēng)味，營養(yǎng)價(jià)值，新鮮度不受到任何的破壞。
      那么，食品專 用速凍冷庫除了以上實(shí)用優(yōu)點(diǎn)之外，而且還有其他的使用優(yōu)點(diǎn)嗎？
      1、速凍冷庫可以用很快的速度，將庫內(nèi)的溫度下降到食品所需的保鮮環(huán)境，讓食物的微生物活動(dòng)受到了限制，抑制了食物腐敗變質(zhì)問題。
      2、由于食品專 用速凍冷庫降溫速度比較快，所以，其可以在冷庫當(dāng)中長時(shí)間保存，不會(huì)影響食物本身的品質(zhì)，色澤，亮度，營養(yǎng)價(jià)值等，提高了商戶的商用價(jià)值和經(jīng)營利潤。
      3、放入食品專 用速凍冷庫儲(chǔ)藏的食物，細(xì)胞組織的內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及其他的營養(yǎng)成分的接觸時(shí)間會(huì)得到有 效的縮短，能夠降低食物的損害。
      4、食品專 用速凍冷庫在迅速降溫的過程中，可以有 效的控制食品細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免了食物細(xì)胞之間形成較大的冰晶體，提高了食品的保鮮品質(zhì)。
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